Kräuter

Eine Teepflanze mit rosafarbenen Blüten und einem Duft nach Zitrone und Moschus. Er wird bis 80 cm hoch und liebt Sonne und eine gute Wasserversorgung.
 

Die Scabiosen-Flockenblume ist eine robuste, heimische Wildstaude aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist für ihren hohen ökologischen Wert als Magnet für Bienen und Schmetterlinge bekannt. 

Standort: Er bevorzugt sonnige, warme Plätze und ist pflegeleicht, er benötigt je nach Standort einen Winterschutz
Eigenschaften: Die Pflanze gilt als extrem widerstandsfähig gegen Trockenheit.  Wundheilung: Das Harz und Extrakte der Pflanze besitzen wundheilende und entzündungshemmende Eigenschaften.
Tee: Häufigste Form, wird oft als Kur zur Abwehrstärkung getrunken.
 

Die langblättrige Zistrose ist ein immergrüner, kompakter Strauch aus dem Mittelmeerraum, mit schneeweissen Blüten von Juni bis September. Seine Blätter haben einen aromatischen Duft. Er wird als Zier- und Heilpflanze verwendet. 

Heil-, Würz-, Tee-, Färbe- und Wildpflanze mit rosa Blüten von Juli bis September für den Naturgarten, Insektenliebling.
 

Meerfenchel wird gerne zu Salat beigefügt oder in eingelegten und marinierten Gerichten verwendet. Früher war er bei Seefahrern beliebt, weil er in Küstennähe wächst - er ist salzverträglich- und einen hohen Gehalt an Vitamin C hat. Er gedeiht trotzdem auf allen Böden, wenn er nur genug Sonne bekommt und nicht in der Nässe steht. Er könnte gut mit Sommertrockenheit zurecht kommen, falls sich das durch Klimaverschiebungen so ergibt. In kalten Wintern ist er für Winterschutz dankbar.

Zitronig-aromatisches Süssgras als Zimmerpflanze oder für den Wintergarten.
Für Tee, zum Würzen und zum Räuchern.

Eine grosse Heilpflanze mit rosaroten Blüten, mehrjährig und winterhart. Macht sich auch  hervorragend im Staudenbeet und als Schnittblume und ist bei den Insekten beliebt.

Der Natternkopf begeistert mit seinen leuchtend blauen Blüten von Mai bis August. Er ist eine Wildpflanze und wird bis 80cm hoch. Er ist eine wichtige Bienenfutterpflanze.
Er ist zweijährig, aber versamt gut. Achten Sie beim jäten auf die jungen Natternköpfe. 
Er ist zuverlässig winterhart, trockenheitsresisten und liebt die Sonne.
Die Blüten sind essbar.
 

Genügsame Zimmerpflanze, die bei wenig Licht gut gedeiht. Die aromatischen Blätter können frisch und getrocknet als Gewürz verwendet werden. Recht wüchsig.

Mehrjährige, nicht winterharte Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Sehr wüchsige, dekorative Kletterpflanze, die problemlos zurückgeschnitten werden kann. Man kann sie auch gut als Hängeampel pflanzen. Die Blätter können frisch in Smoothies, als Gemüse und in Salat verwendet werden, frisch und getrocknet als Tee. Wird in der chinesischen Medizin eingesetzt. Man nennt es auch Ginsengkraut, weil es ähnliche Inhaltsstoffe wie der Ginseng hat.

Diese mehrjährige Sonnenblume ist eine Wildform und bildet eher kleine Blüten aus, dafür umso mehr. Sie verzweigt und blüht bis weit in den Herbst hinein. Sie können die Staudensonnenblume als Zierpflanze im Garten haben. Diese Sorte bildet ähnlich wie Topinambur Wurzeln aus, die essbar sind. Sie können diese braten und essen. Als mehrjährige, frostharte Staude mit gelben Blüten ist sie mit ihrer Höhe von 150 bis 200 cm auch ein toller Hingucker. Die Blütenblätter sind essbar und können in den Salat gegeben werden. Im späten Herbst sind die ausgereiften Kerne eine gute Nahrung für Vögel. Und natürlich können Sie sich ein paar Blütenstängel für die Vase schneiden.
 

Das Currykraut heisst auch Immortelle oder italienische Strohblume und ist sehr vielfältig. Es duftet nach Curry, gehört aber zur Gattung der Strohblumen. Es eignet sich perfekt zum Trocknen und zur Herstellung eines duftenden Herbstkranzes.Seine goldgelben Blüten passen wunderbar zum silberfarbenen Blattwerk. Das Currykraut ist aber auch ein Gewürz- und Teekraut. Es wirkt verdauungsfördernd und krampflösend und soll das Immunsystem aktivieren. Als Tee wirkt das Kraut lindernd bei Erkältung, Husten und Halsschmerzen.

Die Tian-Shan-Strohblume ist eine winterharte, mehrjährige Staude mit silbrig-weissen Blättern und leuchtend gelben Blüten von Juni bis August. Sie liebt sonnige, trockene Standorte mit durchlässigem Boden. Sie ist sehr pflegeleicht und duftet nach Curry.

Mehrjähriges, winterhartes Gewürz- und Teekraut mit dem leuchtensten Blau, das Sie je gesehen haben. Besonders in den Abendstunden leuchten die blauen Blüten.

Mehrjähriges, winterhartes Gewürz- und Teekraut mit weissen Blüten. Gut zum Trocknen für den Wintervorrat.

Mehrjährige Blütenstaude mit auffallenden gelben Blüten.

Der Jasmin ist ein wahrer Himmelsstürmer, wenn Sie ihn lassen. Er betört mit seinen weissen, duftenden Blüten, die Sie in der Küche verwenden können.

Eine aromatische Gewürzpflanze, die langsam wächst, im Alter aber recht gross wird.

Ein  zart rosa blühender Lavendel, der sich hervorragend zum Trocknen eignet. Die Blätter und Blüten duften und ziehen viele Wildbienen an. Lavendel ist mehrjährig, zuverlässig winterhart, verträgt viel Trockenheit und wird bis 50 cm hoch.
Lavendel als Tee oder im Badewasser wirkt beruhigend und entspannend. Aus den Blättern und Blüten kann man schöne Kränze wickeln, die perfekt eintrocknen und lange Freude bereiten. Getrocknete Pflanzenteile eignen sich auch hervorragend für Duftkissen und Potpourries.