Kräuter A-E, botanisch sortiert

Eine winterharte, mehrjährige Blütenstaude mit pastell-farbenen Blüten in zartem rosa, lila, cremeweiss oder hellgelb. Schafgarben lieben einen sonnigen Standort und kommen mit Trockenheit ganz gut zurecht. Sie bilden Horste und werden jedes Jahr etwas grösser. Bienen mögen die Blüten. Die Pflanze wird bis 130 cm hoch.

Die Schafgarbe ist eine winterharte, mehrjährige Blütenstaude mit weissen Blüten, die manchmal einen Hauch rosa haben oder ganz rosa sind. Ebenso ein Heilkraut für vielerlei Anwendungen wie Tinkturen, Tee, Wickel und zum Räuchern geeignet. Sie liebt einen sonnigen Standort und kommt mit Trockenheit ganz gut zurecht. Schafgarbe bildet Horste und wird jedes Jahr etwas grösser. Bienen mögen die Blüten. Die Pflanze wird bis 130 cm hoch.

Eine Duft-, Heil- und Räucherpflanze mit würzig-süssem Aroma nach Ingwer. Kalmus ist eine Sumpfpflanze und kann auch am Teichrand gepflanzt werden. Mehrjährig, winterhart und als Zimmerpflanze zu kultivieren.

Eine Sumpfpflanze mit dekorativen, duftenden Blättern
Alle Pflanzenteile sind leicht giftig.

Eine Blühstaude und Teekraut zugleich, das auch von den Bienen gerne besucht wird. Attraktive rote Blütenstände, wird bis ca. 40 cm hoch, mehrjährig, benötigt in rauhen Lagen Winterschutz, keine Staunässe.

Eine Blütenstaude mit pink bis lila farbenen Blüten und zitronigem Duft. Verwenden Sie die Blüten und Blätter als Tee- und Würzkraut. Bergamott-Agastache verzweigt sich sehr gut und eignet sich auch als Schnittblume für die Vase. Die Pflanze ist mehrjährig und frostfest bis -17 Grad.
Beim Überwintern achten Sie darauf, dass die Pflanze im trockenen Bereich liegt. Bei zuviel Nässe im Winter kann die Agastache eingehen.

Eine duftende Blühstaude, deren Blüten und Blätter einen fruchtigen Duft haben und auch etwas Geschmack nach Anis und Fenchel. Beste Wahl für einen wohltuenden Tee.
Die Pflanze liebt Sonne, gedeiht aber auch im Halbschatten. Sie können den Riesenysop in den Garten pflanzen oder im Topf auf der Terasse. Er wird bis 60 cm hoch. Er ist mehrjährig und frostfest und mag gerne einen eher trockenen Standort. Und wenn Sie den Bienen etwas bieten möchten, dann ist der Riesenysop eine gute Wahl.

Der gelb-grüne Frauenmantel ist eine in Europa heimische, mehrjährige Heil- und Zierpflanze, die traditionell vor allem in der Frauenheilkunde verwendet wird. Sie blüht von Juni bis August und kann bis 50cm hoch werden. Sie ist extrem winterhart, mehrjährig und eine tolle Bienenweide.

Mehrjähriger und winterharter milder Knoblauch, der eine bis zu 60g schwere Knolle bildet. Die essbare rosa Blüte ist sehr dekorativ.
Der Ackerlauch ist eigentlich die Urform des Lauchs. Während man den Lauch selektiert hat, um einen langen Schaft ernten zu können, hat man beim Elefantenknoblauch auf die verdickte Knolle Wert gelegt. Die Knollen des Elefantenknoblauchs sind nicht in einzelne Zehen unterteilt wie beim Knoblauch, sondern eine ganze Knolle wie bei der Zwiebel. Der Geschmack ist milder als Knoblauch. Man kann die Knolle, den Schaft und die Blätter in der Küche verwenden. Aus der Knolle wachsen seitlich neue Brutzwiebeln, mit denen man den Elefantenknoblauch auch vermehren kann.

Schnittlauch ist ein beliebtes Gewürz zu Quark, Kartoffeln, Salaten und auch Fleischgerichten. Schneiden Sie die jungen Triebe, bevor sie blühen. Aber auch die Blüten sind sehr lecker und eignen sich zur Verzierung von Salaten. Schnittlauch bildet Horste, die jährlich grösser werden und auch geteilt werden können.

Ein Würzkraut mit hübschen, weissen glockenartigen Blüten. Blüht im Frühling. Zieht im Sommer ein und kommt dann im Frühling wieder. Auch als Bodendecker und Zierpflanze.
Verkauf wieder im Frühling (Pflanzzeit)

Mehrjährige und winterharte Zwiebel, die am Stängel Brutzwiebeln anstatt Blüten bildet und das in Etagen.

Eine Zimmerpflanze, deren Gel in den Blättern zur perfekten Hauptpflege verwendet werden kann.
Einfach ein Blatt längs aufschneiden und auf die Haut auftragen.

Das wohl beliebteste Teekraut mit dem intensiven Zitronenaroma.
Bitte erst nach den Eisheiligen ab Mitte Mai auspflanzen oder rausstellen.
 

Dill, das Gewürz, das hervorragend zu Gurken passt.

Eine imposante Pflanze, bekannt in der Dessertküche, als Gewürz, als Heilpflanze, die Wurzel getrocknet für Tee. Engelwurz ist frostfest.

Die Färberkamille ist eine winterharte, mehrjährige Wildstaude mit leuchtend goldgelben Blüten von Juli bis September. Sie wird bis 50cm hoch.

Würziges Suppengrün, kann auch gut getrocknet werden für den Wintervorrat.
 

Die Wiesenarnika ist eine Heilpflanze, die in der Literatur gut beschrieben ist. Sie wird äusserlich angewendet.
Sie ist eine schöne Blütenpflanze im Steingarten, breitet sich über Ausläufer aus und bildet mit der Zeit schöne Blütenteppiche. Man kann sie gut mit Sedum kombinieren. Bienen und Schmetterlinge mögen sie sehr.
Sie wird 30 bis 70 cm hoch, blüht leuchtend gelb von Juni bis September, mag Sonne oder Halbschatten, ist mehrjährig und winterhart.