Kräuter A-E, botanisch sortiert

Die Scabiosen-Flockenblume ist eine robuste, heimische Wildstaude aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist für ihren hohen ökologischen Wert als Magnet für Bienen und Schmetterlinge bekannt. 

Die langblättrige Zistrose ist ein immergrüner, kompakter Strauch aus dem Mittelmeerraum, mit schneeweissen Blüten von Juni bis September. Seine Blätter haben einen aromatischen Duft. Er wird als Zier- und Heilpflanze verwendet. 

Heil-, Würz-, Tee-, Färbe- und Wildpflanze mit rosa Blüten von Juli bis September für den Naturgarten, Insektenliebling.
 

Meerfenchel wird gerne zu Salat beigefügt oder in eingelegten und marinierten Gerichten verwendet. Früher war er bei Seefahrern beliebt, weil er in Küstennähe wächst - er ist salzverträglich- und einen hohen Gehalt an Vitamin C hat. Er gedeiht trotzdem auf allen Böden, wenn er nur genug Sonne bekommt und nicht in der Nässe steht. Er könnte gut mit Sommertrockenheit zurecht kommen, falls sich das durch Klimaverschiebungen so ergibt. In kalten Wintern ist er für Winterschutz dankbar.

Mehrjähriges, nicht winterhartes Gewürz- und Heilkraut, gehört zu den Süssgräsern und wird gut 1 Meter hoch. Der Geschmack von Zitronengras ist frisch und zitronenartig mit einem Hauch von Rosenduft und wird für Getränke, Tee, Desserts und Backwaren verwendet, ebenso für indonesische und vietnamesische Gerichte und zum Räuchern. Eine perfekte, essbare Zimmerpflanze, mehrjährig, nicht winterhart.

Eine grosse Heilpflanze mit rosaroten Blüten, mehrjährig und winterhart. Macht sich auch  hervorragend im Staudenbeet und als Schnittblume und ist bei den Insekten beliebt.

Genügsame Zimmerpflanze, die bei wenig Licht gut gedeiht. Die aromatischen Blätter können frisch und getrocknet als Gewürz verwendet werden. Recht wüchsig.

Eine winterharte, mehrjährige Staude für sonnige Lagen mit blau-lila-farbenen Blüten. Als Teekraut zur Entgiftung.