Kräuter F-N, botanisch sortiert

Mehrjährige, nicht winterharte Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Sehr wüchsige, dekorative Kletterpflanze, die problemlos zurückgeschnitten werden kann. Man kann sie auch gut als Hängeampel pflanzen. Die Blätter können frisch in Smoothies, als Gemüse und in Salat verwendet werden, frisch und getrocknet als Tee. Wird in der chinesischen Medizin eingesetzt. Man nennt es auch Ginsengkraut, weil es ähnliche Inhaltsstoffe wie der Ginseng hat.

Diese mehrjährige Sonnenblume ist eine Wildform und bildet eher kleine Blüten aus, dafür umso mehr. Sie verzweigt und blüht bis weit in den Herbst hinein. Sie können die Staudensonnenblume als Zierpflanze im Garten haben. Diese Sorte bildet ähnlich wie Topinambur Wurzeln aus, die essbar sind. Sie können diese braten und essen. Als mehrjährige, frostharte Staude mit gelben Blüten ist sie mit ihrer Höhe von 150 bis 200 cm auch ein toller Hingucker. Die Blütenblätter sind essbar und können in den Salat gegeben werden. Im späten Herbst sind die ausgereiften Kerne eine gute Nahrung für Vögel. Und natürlich können Sie sich ein paar Blütenstängel für die Vase schneiden.
 

Das Currykraut heisst auch Immortelle oder italienische Strohblume und ist sehr vielfältig. Es duftet nach Curry, gehört aber zur Gattung der Strohblumen. Es eignet sich perfekt zum Trocknen und zur Herstellung eines duftenden Herbstkranzes.Seine goldgelben Blüten passen wunderbar zum silberfarbenen Blattwerk. Das Currykraut ist aber auch ein Gewürz- und Teekraut. Es wirkt verdauungsfördernd und krampflösend und soll das Immunsystem aktivieren. Als Tee wirkt das Kraut lindernd bei Erkältung, Husten und Halsschmerzen.

Die Tian-Shan-Strohblume ist eine winterharte, mehrjährige Staude mit silbrig-weissen Blättern und leuchtend gelben Blüten von Juni bis August. Sie liebt sonnige, trockene Standorte mit durchlässigem Boden. Sie ist sehr pflegeleicht und duftet nach Curry.

Mehrjähriges, winterhartes Gewürz- und Teekraut mit dem leuchtensten Blau, das Sie je gesehen haben. Besonders in den Abendstunden leuchten die blauen Blüten.

Mehrjähriges, winterhartes Gewürz- und Teekraut mit weissen Blüten. Gut zum Trocknen für den Wintervorrat.

Mehrjährige Blütenstaude mit auffallenden gelben Blüten.

Der Jasmin ist ein wahrer Himmelsstürmer, wenn Sie ihn lassen. Er betört mit seinen weissen, duftenden Blüten, die Sie in der Küche verwenden können.

Eine aromatische Gewürzpflanze, die langsam wächst, im Alter aber recht gross wird.

Ein  zart rosa blühender Lavendel, der sich hervorragend zum Trocknen eignet. Die Blätter und Blüten duften und ziehen viele Wildbienen an. Lavendel ist mehrjährig, zuverlässig winterhart, verträgt viel Trockenheit und wird bis 50 cm hoch.
Lavendel als Tee oder im Badewasser wirkt beruhigend und entspannend. Aus den Blättern und Blüten kann man schöne Kränze wickeln, die perfekt eintrocknen und lange Freude bereiten. Getrocknete Pflanzenteile eignen sich auch hervorragend für Duftkissen und Potpourries.

Dieser Lavendel hat blaue Blüten von Juli bis September, ist mehrjährig und winterhart. Er liebt volle Sonne und wird bis 50cm hoch. 
Er ist eine tolle Bienenweide, eine schöne Schnitt- und Trockenblume und Sie können Duftkissen damit herstellen. 

Mehrjähriges, winterhartes Gewürzkraut mit gelben Doldenblüten.
 

Süssen ohne Kalorien, die Blätter des aztekischen Süsskrautes machen es möglich.

 gewöhnliche Hornklee, Lotus corniculatus, auch Schotenklee genannt, ist ein mehrjähriger Schmetterlingsblütler mit sonnengelben Blüten und hoher ökologischer Bedeutung.

Die Pechnelke ist eine mehrjährige Wildstaude mit weissen Blüten von Mai bis August. Sie wird bis 50 cm hoch und ist zuverlässig winterhart. Schädlinge können ihr nichts anhaben. Sie schützt sich selber, indem sie einen klebligen Film auf ihrem Stängel produziert. Sie braucht Sonne und verträgt Trockenheit gut.
Gerne wird sie als Begleitpflanze zu Tomaten und Gurken gepflanzt, um diese Kulturen vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen. Sie macht sich aber auch gut im Staudenbeet, im Naturgarten und in wilden Blumensträussen.
 

Eine mehrjährige, winterharte Malve mit Blüten in einem zarten Rosa. Alle Teile der Pflanze sind essbar. Die Moschusmalve zählt zu den Wildstauden und ist eine ausgezeichnete Insektenweide.

Die mauretanische Malve schmückt sich mit dunkelvioletten Blüten, die Sie wunderbar zum Färben von Tortengüssen oder Getränken verwenden können. Die Blüten als Tee aufgegossen, sind eine Wohltat für den Hals. Malven gehören zu den Schleimdrogen, d.h. sie legen einen Film über die Schleimhäute, das als sehr heilsam empfunden wird. Früher gab man den Babies als erste feste Kost einen Brei aus den Blättern der Malve. Dies, weil dieser Brei gut rutschte. Sie können die Malvenblätter zum Andicken von Saucen verwenden.

Ein beruhigendes Teekraut mit zitronigem Aroma, das man mehrmals im Jahr ernten kann.
Zitronenmelisse ist ein Pflanze, die sehr alt werden kann.

Die Erdbeerminze ist beliebt bei Gross und Klein. Frisch und getrocknet für fruchtigen Tee.