Kräuter O-R, nach deutschen Namen sortiert

Er ist einer der wenigen rosablühenden Rosmarine und kommt, wie der Name schon vermuten lässt aus Frankreich. Sein feines Laub ist mild aromatisch und er wächst buschig aufrecht.. Frost verträgt er bis Klimazone 7 (-16°C). Dieser Rosmarin kommt aus der ProSpecieRara Sammlung und trägt die Bezeichnung "Rosmarinus officinalis 'Vicomte de Noailles' KR-3064".
Der Vicomte de Noailles ist ein Vizegraf aus der französischen Adelsfamilie aus Noailles im Limousin. Es könnte sein, dass dieser Rosmarin nach Louis-Marie, Vicomte de Noailles benannt ist, der sich der französischen Revolution anschloss und die Abschaffung der Feudalrechte beantragte.
 

würziger und duftender Wildthymian, gut geeignet für trockene, warme Standorte

Oregano ist ein aromatisches Gewürzkraut, mehrjährig und zuverlässig winterhart und wird bis 40 cm hoch. Er blüht rosa von Juni-August und liebt einen sonnigen Standort.
Die hier angebotene Variante des Oreganos ist eine Wildform und zählt zu den Wildstauden. Bienen und Insekten lieben die Pflanzen sehr. Der wilde Oregano eignet sich als Würz- und Teekraut, ebenso als Schnitt- und Trockenblume.

 

Eine sehr aromatische Petersilie mit langen Stängeln und glatten, dichten Blättern. Für Freiland- und/oder Topfkultur.

Ein Würzkraut mit einem intensiven Aroma nach Oliven. Winterhart und mehrjährig.

Eine Sumpfpflanze mit dekorativen, duftenden Blättern
Alle Pflanzenteile sind leicht giftig.

Eine grosse Heilpflanze mit gelben oder orangen Blüten mit essbaren Blüten und unverkennbarem Duft.

 

Eine Blühstaude und Teekraut zugleich, das auch von den Bienen gerne besucht wird. Attraktive rote Blütenstände, wird bis ca. 40 cm hoch, mehrjährig, benötigt in rauhen Lagen Winterschutz, keine Staunässe.

Die Weinraute mit ihren aromatischen Blättern war im Mittelalter eine grosse Heil- und Gewürzpflanze. Sie wurde bei Pest und Lungenkrankheiten eingesetzt. Heute wird sie noch bei der Herstellung von Grappa und in der mediterranen Küche eingesetzt. Vor allem als Zierpflanze im Staudenbeet hat sie sich beliebt gemacht. Sie ist mehrjährig und frostfest und blüht gelb von Juni bis Oktober. Sie liebt volle Sonne, magere und durchlässige Böden.

Die Rotwurzelsalbei wird in der traditionellen chinesischen Medizin breit eingesetzt und ist in der Literatur gut beschrieben. Der Anbau in unseren Breitengraden ist einfach, der Standort sollte sonnig sein und der Boden durchlässig. Achten Sie auf einen Winterschutz, die Pflanze verträgt nur bis -10 Grad.

Die Pechnelke ist eine mehrjährige Wildstaude mit weissen Blüten von Mai bis August. Sie wird bis 50 cm hoch und ist zuverlässig winterhart. Schädlinge können ihr nichts anhaben. Sie schützt sich selber, indem sie einen klebligen Film auf ihrem Stängel produziert. Sie braucht Sonne und verträgt Trockenheit gut.
Gerne wird sie als Begleitpflanze zu Tomaten und Gurken gepflanzt, um diese Kulturen vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen. Sie macht sich aber auch gut im Staudenbeet, im Naturgarten und in wilden Blumensträussen.
 

Eine duftende Blühstaude, deren Blüten und Blätter einen fruchtigen Duft haben und auch etwas Geschmack nach Anis und Fenchel. Beste Wahl für einen wohltuenden Tee.
Die Pflanze liebt Sonne, gedeiht aber auch im Halbschatten. Sie können den Riesenysop in den Garten pflanzen oder im Topf auf der Terasse. Er wird bis 60 cm hoch. Er ist mehrjährig und frostfest und mag gerne einen eher trockenen Standort. Und wenn Sie den Bienen etwas bieten möchten, dann ist der Riesenysop eine gute Wahl.

Wilder Rucola aus Italien ist ein würziges, knackiges Kraut mit nussigem Aroma als Salatbeigabe und für Pizza. Rucola ist reich an Vitamin C, B1, B2, B6 und E und vielen Mineralstoffen. Die Pflanzen sind winterhart und mehrjährig und gedeihen in jedem Gartenboden oder im Topf.

Perilla ist ein einjähriges vielseitig schmeckendes Küchengewürz für die asiatische Küche.

Perilla ist ein einjähriges vielseitig schmeckendes Küchengewürz für die asiatische Küche.