Kräuter

Dieser Lavendel hat blaue Blüten von Juli bis September, ist mehrjährig und winterhart. Er liebt volle Sonne und wird bis 50cm hoch. 
Er ist eine tolle Bienenweide, eine schöne Schnitt- und Trockenblume und Sie können Duftkissen damit herstellen. 

Mehrjähriges, winterhartes Gewürzkraut mit gelben Doldenblüten.
 

Süssen ohne Kalorien, die Blätter des aztekischen Süsskrautes machen es möglich.

 gewöhnliche Hornklee, Lotus corniculatus, auch Schotenklee genannt, ist ein mehrjähriger Schmetterlingsblütler mit sonnengelben Blüten und hoher ökologischer Bedeutung.

Die Pechnelke ist eine mehrjährige Wildstaude mit weissen Blüten von Mai bis August. Sie wird bis 50 cm hoch und ist zuverlässig winterhart. Schädlinge können ihr nichts anhaben. Sie schützt sich selber, indem sie einen klebligen Film auf ihrem Stängel produziert. Sie braucht Sonne und verträgt Trockenheit gut.
Gerne wird sie als Begleitpflanze zu Tomaten und Gurken gepflanzt, um diese Kulturen vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen. Sie macht sich aber auch gut im Staudenbeet, im Naturgarten und in wilden Blumensträussen.
 

Eine mehrjährige, winterharte Malve mit Blüten in einem zarten Rosa. Alle Teile der Pflanze sind essbar. Die Moschusmalve zählt zu den Wildstauden und ist eine ausgezeichnete Insektenweide.

Die mauretanische Malve schmückt sich mit dunkelvioletten Blüten, die Sie wunderbar zum Färben von Tortengüssen oder Getränken verwenden können. Die Blüten als Tee aufgegossen, sind eine Wohltat für den Hals. Malven gehören zu den Schleimdrogen, d.h. sie legen einen Film über die Schleimhäute, das als sehr heilsam empfunden wird. Früher gab man den Babies als erste feste Kost einen Brei aus den Blättern der Malve. Dies, weil dieser Brei gut rutschte. Sie können die Malvenblätter zum Andicken von Saucen verwenden.

Ein beruhigendes Teekraut mit zitronigem Aroma, das man mehrmals im Jahr ernten kann.
Zitronenmelisse ist ein Pflanze, die sehr alt werden kann.

Die Erdbeerminze ist beliebt bei Gross und Klein. Frisch und getrocknet für fruchtigen Tee.

Wer kennt sie nicht, die Goldmelisse mit dem unverkennbaren Duft und den rot leuchtenden Blüten, aus denen man Tee und Sirup kochen kann.
 

Majoran ist eine Würz- und Heilpflanze mit aromatischem, parfümigen Duft. Er ist reich an ätherischen Ölen und Aromen und wird in der Küche für Suppen, Saucen und Würste verwendet - in manchen Regionen nennt man es deswegen auch Wurstkraut.
Majoran braucht einen sonnigen warmen Standort und guten Gartenboden, dann ist er recht wüchsig. Man verwendet die ganzen Stängel mitsamt Blüten und Knospen.
 

Oregano ist ein aromatisches Gewürzkraut, mehrjährig und zuverlässig winterhart und wird bis 40 cm hoch. Er blüht rosa von Juni-August und liebt einen sonnigen Standort.
Die hier angebotene Variante des Oreganos ist eine Wildform und zählt zu den Wildstauden. Bienen und Insekten lieben die Pflanzen sehr. Der wilde Oregano eignet sich als Würz- und Teekraut, ebenso als Schnitt- und Trockenblume.

 

Der griechische Oregano ist der beste Oregano für Pizza und Pasta.

Eine problemlose Zimmerpflanze, an der man viele Jahre Freude hat.

Würzkraut mit Aromen von Zimt und Pfeffer, leicht scharf

Die Jakobsleiter, auch Himmelsleiter genannt, hat ihren Namen wegen der Blätter, die wie eine Leiter aussehen. Sie schmückt sich mit zarten lilafarbenen Blüten. Die Pflanze ist mehrjährig und zuverlässig winterhart. Man sieht sie oft in naturnahen Gärten.

Die echte Schlüsselblume ist eine der ersten Blumen im Jahr und erfreut uns mit ihren goldgelben, duftenden Blüten. Sie wird 10-25 cm hoch und bevorzugt einen eher trockenen Standort. Wenn Sie mehrere Schlüsselblumen pflanzen möchten, beachten Sie einen Pflanzabstand von 25 cm. Sie ist mehrjährig und winterhart bis - 28 Grad und vermehrt sich selber. Es handelt sich um eine einheimische Wildstaude, Insekten mögen sie, und Sie können sich ein Sträusschen in die Vase stellen und die Blüten für einen Hustentee verwenden.

Er ist einer der wenigen rosablühenden Rosmarine und kommt, wie der Name schon vermuten lässt aus Frankreich. Sein feines Laub ist mild aromatisch und er wächst buschig aufrecht.. Frost verträgt er bis Klimazone 7 (-16°C). Dieser Rosmarin kommt aus der ProSpecieRara Sammlung und trägt die Bezeichnung "Rosmarinus officinalis 'Vicomte de Noailles' KR-3064".
Der Vicomte de Noailles ist ein Vizegraf aus der französischen Adelsfamilie aus Noailles im Limousin. Es könnte sein, dass dieser Rosmarin nach Louis-Marie, Vicomte de Noailles benannt ist, der sich der französischen Revolution anschloss und die Abschaffung der Feudalrechte beantragte.
 

Die Weinraute mit ihren aromatischen Blättern war im Mittelalter eine grosse Heil- und Gewürzpflanze. Sie wurde bei Pest und Lungenkrankheiten eingesetzt. Heute wird sie noch bei der Herstellung von Grappa und in der mediterranen Küche eingesetzt. Vor allem als Zierpflanze im Staudenbeet hat sie sich beliebt gemacht. Sie ist mehrjährig und frostfest und blüht gelb von Juni bis Oktober. Sie liebt volle Sonne, magere und durchlässige Böden.