Kräuter

Eine grosse Heilpflanze der Indiander, bei uns eine der schönsten Blattschmuckstauden.

Die Rotwurzelsalbei wird in der traditionellen chinesischen Medizin breit eingesetzt und ist in der Literatur gut beschrieben. Der Anbau in unseren Breitengraden ist einfach, der Standort sollte sonnig sein und der Boden durchlässig. Achten Sie auf einen Winterschutz, die Pflanze verträgt nur bis -10 Grad.

Aromatischer immergrüner Salbei aus Namibia, gut zum Räuchern und Würzen und für Tee.
 

Die Steppensalbei ‘Violettkönigin’ ist eine Blütstaude mit duftenden, aromatischen Blättern und leuchtend violetten Blüten von Mai bis September. Sie ist mehrjährig und winterhart und wird bis 60cm hoch.Sie liebt volle Sonne und verträgt Hitze und Trockenheit.
Sie eignet sich als Staude im Blumengarten, als Schnittblume und zieht Bienen und Schmetterlinge an.

Salbei mit eher dicken, fleischigen Blättern, mit feinem Duft, geeignet frisch und getrocknet in der Küche. Kommt gut durch den Winter.

Der Wiesensalbei ist für naturnahe Gärten und sonnige, trockene Standorte geeignet. Er ist mehrjährig und zuverlässig frosthart. Er blüht rosa und den ganzen Sommer lang. Beste Bienen- und Hummelweide.

Der Wiesensalbei ist für naturnahe Gärten und sonnige, trockene Standorte geeignet. Er ist mehrjährig und zuverlässig frosthart. Er blüht blau und den ganzen Sommer lang. Beste Bienen- und Hummelweide.

• Geschmack: Frisch und würzig mit einem feinen Aroma, das an Gurken oder Melonen erinnert.
• Anwendung: Besonders lecker in Salaten, Kräuterquark, Saucen, Dips oder als Garnitur für Bowls.
• Tipp: Verwende am besten die jungen Blätter vor der Blüte, da sie dann am zartesten sind. 

Der botanische Name sagt es schon, Santolina ist ein Heiligenkraut. Es mag sonnige Lagen und kommt mit Trockenheit gut zurecht. Insekten mögen diesen Duft gar nicht. Es blüht gelb von Juni bis August und bleibt im Winter türkis-grün und ist gut frosthart.
Das türkische Zypressenkraut hat seinen Ursprung im Mittelmeerraum, es duftet intensiv aromatisch nach Oliven und Loorbeer. Zum Würzen braucht man nur wenige Blättchen. Sie passen zum Tomaten- und Kartoffelsalat, in Dips, für Ihre Grilladen, Suppen und Eintöpfe.
Traditionell wird auch Tee gekocht daraus. Es wirkt verdauungsfördernd und krampflösend.
 

Ein Würzkraut mit einem intensiven Aroma nach Oliven. Winterhart und mehrjährig.

Würz- und Heilkraut für warme, trockene Standorte, auch im Ziergarten. Wird gerne von Insekten besucht.

Würz- und Heilkraut für warme, trockene Standorte, auch im Ziergarten. Wird gerne von Insekten besucht.

Eine winterharte, mehrjährige Staude für sonnige Lagen mit blau-lila-farbenen Blüten. Als Teekraut zur Entgiftung.
 

Aromatisches Teekraut mit weissen Blüten, mehrjährig, kommt gut durch den Winter.
 

Aromatisches Teekraut mit gelben Blüten, mehrjährig, gut winterhart, empfindlich auf Nässe.

Eine Duftpflanze mit weissen Blüten, deren Wurzel zum Träumen anregt. Mehrjährig und wenig winterhart.
 

Das Süsskraut ohne Kalorien. Mehrjährig, verträgt keinen Frost.
 

Der grosse Heiler im Garten, gut für die Pflanzen und falls nötig auch für den Gärtner oder die Gärtnerin.