Mehrjähriger, immergrüner Halbstrauch mit weissen Blüten, der gerne von Schmetterlingen, Bienen und Hummeln besucht wird. Das Bohnenkraut wird in Mischkultur mit Bohnen angebaut, um Samenkäfer zu vertreiben. Mit Rosen wird es angebaut, um Mehltau und Blattläuse zu vertreiben. Die Sorte Saturn stammt aus Polen und zeichnet sich aus durch zarte Blätter, die mitgegessen werden können. Bohnenkraut ist sehr aromatisch, verwenden Sie es nicht nur als Gewürz für die Bohnen, es passt auch wunderbar zu Kartoffeln oder aufs Steak. Falls Sie zuviel haben, können Sie es trocknen und mit Ihren anderen Kräutern mischen und sich einen tollen Wintervorrat anlegen.
