Kräuter S-Z, nach deutschen Namen sortiert

Eine grosse Heilpflanze mit rosaroten Blüten, mehrjährig und winterhart. Macht sich auch  hervorragend im Staudenbeet und als Schnittblume und ist bei den Insekten beliebt.

Eine grosse Heilpflanze mit bitterem und süssem Aroma und eine attraktive Pflanze im Blumen- oder Kräuterbeet. Schmückt sich mit silberfarbigem Laub. Wird ca. 100 cm hoch.
 

Eine winterharte Teepflanze, die gerne von Bienen besucht wird mit weissen Blüten und einem gelben Auge. Nichts für Anfänger.

Der Wiesensalbei ist für naturnahe Gärten und sonnige, trockene Standorte geeignet. Er ist mehrjährig und zuverlässig frosthart. Er blüht blau und den ganzen Sommer lang. Beste Bienen- und Hummelweide.

Das wohl beliebteste Teekraut mit dem intensiven Zitronenaroma.
Bitte erst nach den Eisheiligen ab Mitte Mai auspflanzen oder rausstellen.
 

Diese mehrjährige Sonnenblume ist eine Wildform und bildet eher kleine Blüten aus, dafür umso mehr. Sie verzweigt und blüht bis weit in den Herbst hinein. Sie können die Staudensonnenblume als Zierpflanze im Garten haben. Diese Sorte bildet ähnlich wie Topinambur Wurzeln aus, die essbar sind. Sie können diese braten und essen. Als mehrjährige, frostharte Staude mit gelben Blüten ist sie mit ihrer Höhe von 150 bis 200 cm auch ein toller Hingucker. Die Blütenblätter sind essbar und können in den Salat gegeben werden. Im späten Herbst sind die ausgereiften Kerne eine gute Nahrung für Vögel. Und natürlich können Sie sich ein paar Blütenstängel für die Vase schneiden.
 

Die Weinraute mit ihren aromatischen Blättern war im Mittelalter eine grosse Heil- und Gewürzpflanze. Sie wurde bei Pest und Lungenkrankheiten eingesetzt. Heute wird sie noch bei der Herstellung von Grappa und in der mediterranen Küche eingesetzt. Vor allem als Zierpflanze im Staudenbeet hat sie sich beliebt gemacht. Sie ist mehrjährig und frostfest und blüht gelb von Juni bis Oktober. Sie liebt volle Sonne, magere und durchlässige Böden.

Das Süsskraut ohne Kalorien. Mehrjährig, verträgt keinen Frost.
 

Eine grosse Heilpflanze der Indiander, bei uns eine der schönsten Blattschmuckstauden.

DIe jungen Blätter kann man wie Spinat kochen oder roh zum Salat untermischen, denn sie enthalten sehr viel Vitamin C und sind zitronig-säuerlich.

Wermut ist mit dem Beifuss verwandt, aber er duftet erheblich strenger, weil er mehr ätherische Öle in den Öldrüsen produziert. Die silbrig behaarten Blätter sitzen an aufrechten Sprossen, die am Grund verholzen. Die ganze Pflanze hat ein stattliches Aussehen und die silbriggrünen Blätter setzen zusammen mit den gelben Blüten starke Akzente im Garten.
 

Würzkraut mit Aromen von Zimt und Pfeffer, leicht scharf

Die echte Schlüsselblume ist eine der ersten Blumen im Jahr und erfreut uns mit ihren goldgelben, duftenden Blüten. Sie wird 10-25 cm hoch und bevorzugt einen eher trockenen Standort. Wenn Sie mehrere Schlüsselblumen pflanzen möchten, beachten Sie einen Pflanzabstand von 25 cm. Sie ist mehrjährig und winterhart bis - 28 Grad und vermehrt sich selber. Es handelt sich um eine einheimische Wildstaude, Insekten mögen sie, und Sie können sich ein Sträusschen in die Vase stellen und die Blüten für einen Hustentee verwenden.

Eine Würzpflanze mit Knoblauchduft mit zart rosafarbenen Blüten.
Geniessen Sie intensives Aroma ohne danach selber zu riechen.

Heil-, Würz-, Tee-, Färbe- und Wildpflanze mit rosa Blüten von Juli bis September für den Naturgarten, Insektenliebling.
 

Edler Thymian mit feinem Zitronenaroma. Gut geeignet für Tee und die asiatische Küche, auch perfekt für Gerichte mit Reis, Huhn oder Fisch.
Thymian ist eine gut besuchte Bienenweide.

Der Wiesensalbei ist für naturnahe Gärten und sonnige, trockene Standorte geeignet. Er ist mehrjährig und zuverlässig frosthart. Er blüht rosa und den ganzen Sommer lang. Beste Bienen- und Hummelweide.

Wildes Chinin ist eine winterharte, mehrjährige Staude mit weissen Blüten und einer langer Blühdauer. Es liebt Sonne und kommt mit Trockenheit gut zurecht. Es ist sehr aromatisch und hat eine lange medizinische Tradition.

Zitronig-aromatisches Süssgras als Zimmerpflanze oder für den Wintergarten.
Für Tee, zum Würzen und zum Räuchern.

Eine winterharte, mehrjährige Blütenstaude mit pastell-farbenen Blüten in zartem rosa, lila, cremeweiss oder hellgelb. Schafgarben lieben einen sonnigen Standort und kommen mit Trockenheit ganz gut zurecht. Sie bilden Horste und werden jedes Jahr etwas grösser. Bienen mögen die Blüten. Die Pflanze wird bis 130 cm hoch.