Kräuter S-Z, nach deutschen Namen sortiert

Eine winterharte, mehrjährige Blühstaude in zarten Farben für sonnige, trockene Lagen.

Der Geschmack ist zitronig mit viel Thymianaroma, es ist kein reiner Zitronengeschmack, mehr pfeffrig-würzige Zitrone, erdig-warm mit einem Hauch Nelke und Minze. Das Aroma ist raffiniert! Schmeckt toll in Salaten, zu gegrilltem Fisch und natürlich in Gemüsepfannen.
Thymian ist eine gut besuchte Bienenweide.

Die Scabiosen-Flockenblume ist eine robuste, heimische Wildstaude aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Sie ist für ihren hohen ökologischen Wert als Magnet für Bienen und Schmetterlinge bekannt. 

Der spanische Waldmajoran ist ein ausdauernder, aufrecht wachsender Zwergstrauch. Er zeichnet sich durch ein intensives, eukalyptusartiges Aroma aus, das ihn deutlich vom Echten Thymian unterscheidet. 

Die taurische Zistrose ist ein wintergrüner Kleinstrauch mit rosa Blüten aus dem östlichen Mittelmeerraum, der besonders für seine hohen Gehalte an Polyphenolen, Flavonoiden und Gerbstoffen geschätzt wird. Er kann bis 90cm hoch werden.
  Standort: Er bevorzugt sonnige, warme Plätze und ist pflegeleicht, er benötigt je nach Standort einen Winterschutz
Eigenschaften: Die Pflanze gilt als extrem widerstandsfähig gegen Trockenheit.  Wundheilung: Das Harz und Extrakte der Pflanze besitzen wundheilende und entzündungshemmende Eigenschaften.
Tee: Häufigste Form, wird oft als Kur zur Abwehrstärkung getrunken.
 

Das Wiesenschaumkraut ist eine mehrjährige, winterharte Wildstaude mit weissen bis zart rosa farbenen Blüten von März bis Mai. Die Blüten und Blätter sind essbar.

Der mittlere Wegerich ist eine mehrjährige, winterharte Wildstaude mit zart rosa bis weissen Blüten von Mai bis September. Sie wird bis 30cm hoch und ist eine wertvolle Nektarquelle.