Kräuter F-N, nach deutschen Namen sortiert

Eine japanische Beifussart, die in der Küche und zum Räuchern verwendet wird.
Mehrjährig und winterhart.

Mehrjähriger und winterharter milder Knoblauch, der eine bis zu 60g schwere Knolle bildet. Die essbare rosa Blüte ist sehr dekorativ.
Der Ackerlauch ist eigentlich die Urform des Lauchs. Während man den Lauch selektiert hat, um einen langen Schaft ernten zu können, hat man beim Elefantenknoblauch auf die verdickte Knolle Wert gelegt. Die Knollen des Elefantenknoblauchs sind nicht in einzelne Zehen unterteilt wie beim Knoblauch, sondern eine ganze Knolle wie bei der Zwiebel. Der Geschmack ist milder als Knoblauch. Man kann die Knolle, den Schaft und die Blätter in der Küche verwenden. Aus der Knolle wachsen seitlich neue Brutzwiebeln, mit denen man den Elefantenknoblauch auch vermehren kann.

Meerfenchel wird gerne zu Salat beigefügt oder in eingelegten und marinierten Gerichten verwendet. Früher war er bei Seefahrern beliebt, weil er in Küstennähe wächst - er ist salzverträglich- und einen hohen Gehalt an Vitamin C hat. Er gedeiht trotzdem auf allen Böden, wenn er nur genug Sonne bekommt und nicht in der Nässe steht. Er könnte gut mit Sommertrockenheit zurecht kommen, falls sich das durch Klimaverschiebungen so ergibt. In kalten Wintern ist er für Winterschutz dankbar.

Genügsame Zimmerpflanze, die bei wenig Licht gut gedeiht. Die aromatischen Blätter können frisch und getrocknet als Gewürz verwendet werden. Recht wüchsig.

Mehrjährige Blüh-, Tee- und Duftstaude, die bei Insekten und Schmetterlingsraupen sehr beliebt ist.

Mehrjähriges, winterhartes Gewürzkraut mit gelben Doldenblüten.
 

Scharf-würzige Blüten und Blätter für den Salat. Die enthaltenen Senföle machens möglich.
Bitte erst nach den Eisheiligen ab Mitte Mai auspflanzen oder im Topf kultivieren und vor dem ersten Frost ins Haus holen. An einem hellen Platz im Haus blühen Kapuzinerli ganzjährig.

 

Duftende Pflanze mit rosafarbenen Blüten, mit der Sie Ihrer Katze eine grosse Freude machen.
Mehrjährig und winterhart.
 

Ein beruhigendes Teekraut mit zitronigem Aroma, das man mehrmals im Jahr ernten kann.
Zitronenmelisse ist ein Pflanze, die sehr alt werden kann.

Eine problemlose Zimmerpflanze, an der man viele Jahre Freude hat.

Mehrjährige, nicht winterharte Pflanze aus der Familie der Kürbisgewächse. Sehr wüchsige, dekorative Kletterpflanze, die problemlos zurückgeschnitten werden kann. Man kann sie auch gut als Hängeampel pflanzen. Die Blätter können frisch in Smoothies, als Gemüse und in Salat verwendet werden, frisch und getrocknet als Tee. Wird in der chinesischen Medizin eingesetzt. Man nennt es auch Ginsengkraut, weil es ähnliche Inhaltsstoffe wie der Ginseng hat.

Dieser Lavendel hat blaue Blüten von Juli bis September, ist mehrjährig und winterhart. Er liebt volle Sonne und wird bis 50cm hoch. 
Er ist eine tolle Bienenweide, eine schöne Schnitt- und Trockenblume und Sie können Duftkissen damit herstellen. 

Haben Sie Lust auf viel Koriandergeschmack? Dann werden Sie hier glücklich.
 

Er ist eine Variante des Teefenchels mit rotbraunen Blättern.
Beliebt als Bienenweide und für Schmetterlingsraupen.

Eine spannende Kletterpflanze zur vielseitigen Nutzung: Als Gemüse, als Schwamm in der Kosmetik als auch zum Putzen und als Heilmittel bei Nebenhöhlenentzündungen.

Eine grosse Heilpflanze und eine attraktive Pflanze im Blumen- oder Kräuterbeet. Schmückt sich mit maigrünem, gefiedertem Laub.

Eine Sumpfpflanze mit dekorativen, duftenden Blättern
Alle Pflanzenteile sind leicht giftig.

Eine mehrjährige, winterharte Malve mit Blüten in einem zarten Rosa. Alle Teile der Pflanze sind essbar. Die Moschusmalve zählt zu den Wildstauden und ist eine ausgezeichnete Insektenweide.

Eine Duft-, Heil- und Räucherpflanze mit würzig-süssem Aroma nach Ingwer. Kalmus ist eine Sumpfpflanze und kann auch am Teichrand gepflanzt werden. Mehrjährig, winterhart und als Zimmerpflanze zu kultivieren.

Der Jasmin ist ein wahrer Himmelsstürmer, wenn Sie ihn lassen. Er betört mit seinen weissen, duftenden Blüten, die Sie in der Küche verwenden können.