Kräuter A-E, botanisch sortiert

Die Montpellier-Zistrose (Cistus monspeliensis) ist ein trockenheitsverträglicher, mediterraner Halbstrauch, mit zahlreichen, reinweissen Blüten und ledrigen, aromatischen Blättern. Sie ist beliebt bei Insekten und wird als Zier- und Heilpflanze verwendet. 

Die langblättrige Zistrose ist ein immergrüner, kompakter Strauch aus dem Mittelmeerraum, mit schneeweissen Blüten von Juni bis September. Seine Blätter haben einen aromatischen Duft. Er wird als Zier- und Heilpflanze verwendet. 

Heil-, Würz-, Tee-, Färbe- und Wildpflanze mit rosa Blüten von Juli bis September für den Naturgarten, Insektenliebling.
 

Meerfenchel wird gerne zu Salat beigefügt oder in eingelegten und marinierten Gerichten verwendet. Früher war er bei Seefahrern beliebt, weil er in Küstennähe wächst - er ist salzverträglich- und einen hohen Gehalt an Vitamin C hat. Er gedeiht trotzdem auf allen Böden, wenn er nur genug Sonne bekommt und nicht in der Nässe steht. Er könnte gut mit Sommertrockenheit zurecht kommen, falls sich das durch Klimaverschiebungen so ergibt. In kalten Wintern ist er für Winterschutz dankbar.

Zitronig-aromatisches Süssgras als Zimmerpflanze oder für den Wintergarten.
Für Tee, zum Würzen und zum Räuchern.

Wilder Rucola aus Italien ist ein würziges, knackiges Kraut mit nussigem Aroma als Salatbeigabe und für Pizza. Rucola ist reich an Vitamin C, B1, B2, B6 und E und vielen Mineralstoffen. Die Pflanzen sind winterhart und mehrjährig und gedeihen in jedem Gartenboden oder im Topf.

Eine grosse Heilpflanze mit rosaroten Blüten, mehrjährig und winterhart. Macht sich auch  hervorragend im Staudenbeet und als Schnittblume und ist bei den Insekten beliebt.

Genügsame Zimmerpflanze, die bei wenig Licht gut gedeiht. Die aromatischen Blätter können frisch und getrocknet als Gewürz verwendet werden. Recht wüchsig.

Eine winterharte, mehrjährige Staude für sonnige Lagen mit blau-lila-farbenen Blüten. Als Teekraut zur Entgiftung.