Thymus vulgaris - Gewürzthymian
Thymus vulgaris - Gewürzthymian

Thymus vulgaris - Gewürzthymian

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botanisch:
Thymus vulgaris
Qualität:
Bio Knospe zertifiziert
8.90 CHF

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Salvia officinalis 'Oeschberg' - Salbei 'Oeschberg'
Salbei mit eher dicken, fleischigen Blättern, mit feinem Duft, geeignet frisch und getrocknet in der Küche. Kommt gut durch den Winter.
ab 9.00 CHF
Salvia discolor - Peruanischer Salbei
Ein optischer wie geschmacklich sehr schöner Salbei, der lange bewegliche Triebe und dunkelviolette Blüten ausbildet. Die Oberseite der Blätter ist dunkelgrün und die Unterseite silber-weiss, deshalb der Name discolor. Vom Aroma hat er etwas Fruchtiges nach dunklen Johannisbeeren. Er stammt aus Peru und ist mehrjährig, aber nicht frostfest.
Aus den Blättern und Blüten können Sie sich Tee kochen, die Blüten sind leicht klebrig und sehr aromatisch. Wenn Sie das fruchtige Salbeiaroma lieben, können Sie auch frische, gehackte Blätter und Blüten über Ihr Essen streuen.
ab 8.90 CHF
Der kleine Wiesenknopf (Sanguisorba minor), auch bekannt als Pimpinelle, ist eine einheimische Wildstaude. Er ist vor allem als vielseitiges Küchenkraut und Heilpflanze beliebt.
 
Verwendung in der Küche
Die Pimpinelle ist ein wesentlicher Bestandteil der berühmten Frankfurter Grünen Sauce.
  • Geschmack: Frisch und würzig mit einem feinen Aroma, das an Gurken oder Melonen erinnert.
  • Anwendung: Besonders lecker in Salaten, Kräuterquark, Saucen, Dips oder als Garnitur für Bowls.
  • Tipp: Verwende am besten die jungen Blätter vor der Blüte, da sie dann am zartesten sind.
8.90 CHF
Die echte Schlüsselblume ist eine der ersten Blumen im Jahr und erfreut uns mit ihren goldgelben, duftenden Blüten. Sie wird 10-25 cm hoch und bevorzugt einen eher trockenen Standort. Wenn Sie mehrere Schlüsselblumen pflanzen möchten, beachten Sie einen Pflanzabstand von 25 cm. Sie ist mehrjährig und winterhart bis - 28 Grad und vermehrt sich selber. Es handelt sich um eine einheimische Wildstaude, Insekten mögen sie, und Sie können sich ein Sträusschen in die Vase stellen und die Blüten für einen Hustentee verwenden.
6.90 CHF