Tanacetum balsamita - Marienkraut, Frauenkraut, Balsamkraut

Das Marienkraut wird auch Frauenkraut genannt. Es ist in der Kräuterkunde gut beschrieben und hat ein grosses Spektrum an Anwendungen. Sie können es als Tee aufbrühen oder als Gewürz verwenden. Es hat ein zitronig-minziges Aroma und zusätzlich Bitterstoffe. Deshalb geben Sie es beim Würzen erst zum Schluss dazu, weil durch lange Kochzeiten viele Bitterstoffe gelöst werden.
Das Marienkraut ist mehrjährig und frostfest und bezaubert mit weissen Blüten mit einem gelbem Auge.