Malaberspinat ist ein Gemüse mit Spinatgeschmack. Er enthält viel Eisen und Vitamine. Sie können die Blätter roh und gekocht essen.
Die Stiele sind rot gefärbt und die Blätter grün. Er klettert bis 150 cm und benötigt eine Rankhilfe. Seine Früchte (Beeren) sind tiefrot und leicht säuerlich. Sie können damit Speisen rot färben.
Die Pflanze ist sehr wärmeliebend, pflanzen Sie sie erst ab Mitte Mai ins Freiland. Malaberspinat ist mehrjährig, aber nicht winterhart.
Malaberspinat ist auch als Zierpflanze eine Schönheit.
