Bellis perennis - Tausendschönchen (Gänseblümchen)
Das Gänseblümchen ist eine mehrjährige, winterharte (-16 Grad) Staude, die in Europa heimisch ist. Die Sorte 'Rose Ball' hat rosa Blüten von März bis November und wird 5 bis 15 cm hoch.
Es verbreitet sich durch Samen.
Es wird sowohl in der Küche als auch in der Naturheilkunde verwendet:Es verbreitet sich durch Samen.
Essbare Wildpflanze: Die gesamte Pflanze, einschließlich Blüten, Blätter und Wurzeln, ist essbar. Die Blüten und Blätter haben einen leicht nussig-milden Geschmack und können frisch in Salaten, Suppen oder Saucen verwendet werden.
Heilpflanze: In der Naturheilkunde wird das Gänseblümchen als stoffwechselanregend, schleimlösend und entzündungshemmend eingestuft. Es wird traditionell bei Atemwegs- und Hauterkrankungen, Verletzungen (insbesondere des Bewegungsapparats) und Verdauungsbeschwerden eingesetzt. Die Pflanze wurde zur Heilpflanze des Jahres 2017 gekürt.
Bienenweide: Aufgrund ihrer hohen Attraktivität für Wildbienen und Schmetterlinge ist die Pflanze ökologisch wertvoll.