Alisander ist eine aromatische Wildpflanze mit gelb-grünen Doldenblüten von Mai bis Juli. Sie kann bis 120 cm hoch werden. Sämtliche Pflanzenteile sind essbar.
Die Pflanze ist zweijährig, d.h. im ersten Jahr bilden sich nur Blätter, die geerntet werden und die Blüten erscheinen im Folgejahr. Alisander ist zuverlässig winterhart und samt sich auch aus, sodass sie sich im Garten ansiedelt.
