Diese alte Zwiebelart, auch Luftzwiebel genannt, bildet Brutzwiebeln am Stängel anstatt Blüten. Die Brutzwiebeln kann man wieder pflanzen und so den Bestand vergrössern, bis man genug zum Ernten hat. Aus den Brutzwiebeln entwickeln sich im nächsten Jahr wieder kräftige Pflanzen, die man wie Zwiebeln verwenden kann. Das Grün kann ebenfalls verwendet werden in der Küche.
Die Pflanzen sind winterhart und mehrjährig.
