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Crithmum maritimum - Meerfenchel
Schon in der Antike kannte man den Meerfenchel als Salat und Würzkraut. Er mag es eher sonnig und trocken.
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Cryptotaenia japonica 'Purpurascens' - Purpur-Petersilie
Ein würziges Küchenkraut mit violetten Blättern, mehrjährig und winterhart.
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Cymbopogon flexuosus - Zitronengras
Zitronig-aromatisches Süssgras als Zimmerpflanze oder für den WIntergarten.
Für Tee, Küche und zum Räuchern.
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Diplotaxis tenuifolia - Wilder Rucola
Wilder Rucola aus Italien ist ein würziges, knackiges Kraut mit nussigem Aroma als Salatbeigabe und für Pizza. Rucola ist reich an Vitamin C, B1, B2, B6 und E und vielen Mineralstoffen. Die Pflanzen sind winterhart und mehrjährig und gedeihen in jedem Gartenboden oder im Topf.
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Dipsacus fullonum - Wilde Karde
Zweijährige Heilpflanze mit dekorativen Blütenständen, die auch zur Dekoration im Winter verwendet werden können.
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Echinacea purpurea - Purpur-Sonnenhut
Eine grosse Heilpflanze mit rosaroten Blüten, mehrjährig und winterhart. Macht sich auch hervorragend im Staudenbeet und als Schnittblume und ist bei den Insekten beliebt.
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Elettaria cardamomum - Grüner Kardamom
Genügsame Zimmerpflanze, die bei wenig Licht gut gedeiht. Die aromatischen Blätter können frisch und getrocknet als Gewürz verwendet werden. Recht wüchsig.
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Scutellaria lateriflora - Virginisches Helmkraut
Eine winterharte, mehrjährige Staude für sonnige Lagen mit blau-lila-farbenen Blüten. Als Teekraut zur Entgiftung.
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