Wir pflegen einen Sortengarten von prospecierara und da drin wachsen auch Cassisbeeren. Für diese Konfitüre haben wir die Sorten 'Wellington' und 'Noir de Bourgogne' gemischt. Wir stellen sie her nach französischen Rezept in kleinen Mengen und erhalten ein wunderbares Ergebnis. Cassis schmeckt etwas urchig, aber sowas von fruchtig! Wir verwenden die ganzen Beeren, die wir fein mixen, sodass die wertvollen Inhaltsstoffe der Beeren im Glas sind.
Ab aufs Brötchen damit oder ins Joghurt. En Guete.
Inhaltsangaben:
Cassisbeeren aus Lupfig*, Eigenanbau
Zucker* (CH und D gemischt)
Zitronensaft*
*aus biologischem Anbau
Inhalt 245 g
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und immer mit einem sauberen Löffel entnehmen
55 g Frucht je 100 g Fertigprodukt
